„Wenn du abnehmen möchtest, dann esse ja nichts mehr bevor du ins Bett gehst. Isst du spät abends, nimmst du zu!“
Alles Sätze, die Du mit Sicherheit auch schon mal gehört hast. Allerdings stimmt das so nicht ganz. Nicht alles was du abends isst wird automatisch in Fett umgewandelt. Es gibt tatsächlich auch Abendsnacks, die dir sogar helfen können dein Körperfett zu verbrennen. Der Trick ist einzig und allein zu wissen, was man essen kann und auf was man lieber verzichten sollte.
Faustregel: Vermeide Kohlenhydrate vor dem Schlafen gehen. Nehme langsam verdauliches, hochwertiges Protein zu dir.
Kohlenhydrate führen zu einem erheblichen Anstieg des Hormons Insulin, deine Fettverbrennung legt dadurch erstmal eine Pause ein. Gerade diese Pause ist in den späten Abendstunden unbedingt zu vermeiden, da gleichzeitig dein Stoffwechsel runter fährt. Mit langsam verdaulichen Proteinen passiert das aber zum Glück nicht.
Langsam verdauliche Proteine versorgen deinen Körper über die Nacht stetig mit Aminosäuren. Das hilft dir, dich von deinem Training zu erholen, deine Muskeln zu pflegen und Körperfett zu verlieren.
Meine Top 5 Snacks:
1. Weißes Fleisch (nicht rotes oder Fisch)
Geflügelfleisch wie Hühnchen oder Pute sind eine wunderbare Proteinquelle, vor allem abends. Sie sind langsam verdaulich bei geringer Insulinausschüttung. Sie fördern zusätzlich die Ausschüttung eines anderen Hormons, Glukagon. Dieses Hormon hilft beim Abbau von eingelagerten Fetten und Kohlenhydraten und verbrennt sie zu Gunsten der Energiegewinnung. Rotes Fleisch und Fisch bewirken eine höhere Insulinausschüttung, daher abends eher zu vermeiden.
2. Grünes Gemüse
Nicht wirklich reich an Proteinen, aber dafür an Ballaststoffen und daher sehr sättigend.
Tipp: Bekommst du spät abends nochmal Hunger, dann bereite dir einen Salat mit Rucola, Gurken und Avocado zu. Nur wenig Dressing verwenden und am besten nur Olivenöl/Essig.
3. Hüttenkäse
Auch Hüttenkäse wird sehr langsam verdaut und kann über viele Stunden deinen Körper mit Proteinen versorgen. Wie auch das Geflügelfleisch stimuliert Hüttenkäse die Glukosefreisetzung, was es zu einem super Abendsnack macht.
4. Eiweißshake
Am besten aus Casein, einem Eiweiß, das langsam ins Blut aufgenommen wird und deine Muskeln für die lange Zeit des Fastens konstant mit Aminosäuren versorgt.
5. Griechischer Joghurt mit Chia Samen
Alle Milchprodukte enthalten langsam verdauliches Protein. Die speziellen Bakterienkulturen im griechischen Joghurt unterstützen außerdem deine Verdauung. Zusammen mit den ballaststoffreichen Chia-Samen ein perfekter Snack, nach dem man zufrieden ins Bett kann.
Fazit
Wenn du abends noch Hunger bekommst ist das nicht verwerflich. Im Gegenteil. Du kannst beruhigt und mit gutem Gewissen zu diesen Lebensmitteln greifen. Sie machen nicht nur satt, sondern pflegen und regenerieren deinen Körper. Die Schlafqualität wird eine andere und dein Stoffwechsel läuft am nächsten morgen sofort auf Hochtouren.
N’Guten und schlaf dich gesund….
– Personal Trainer Paolo Malacrino –